หัวหน้าโครงการ:ดร.สมจิตต์ ปาละกาศ, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกรองจันทร์ รัตนประดิษฐ์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา เครือข่ายภาคกลางตะวันออก (ผ่านมหาวิทยาลัยบูรพา)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวเรื่อง:การสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลมะม่วงหิมพานต์: การประเมินคุณสมบัติการออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากผลมะม่วงหิมพานต์
ผู้แต่ง:กรองจันทร์ รัตนประดิษฐ์, Dr.Somchit PALAKAS, Lecturer,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:ความสามารถในการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันและผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มมูลค่า จากผลมะม่วงหิมพานต์ (Anacardium occidentale)
ที่ทำงาน:ภาควิชารังสีประยุกต์และไอโซโทป คณะวิทยาศาสตร์
Resume